Dự án được triển khai từ năm 8/2018 đến nay đã thu hút 375 người dân tham gia, thuộc các huyện Đông Giang, Nam Giang, Tiên Phước, Đại Lộc, Tây Giang, Núi Thành, Phú Ninh, thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam.
 |
|
Nấm linh chi, lim xanh có nguồn gốc tại Quảng Nam, nhất là các huyện miền núi cao |
Nấm Lim xanh có tên khoa học là Garnodema lucidum, còn được biết đến với những tên gọi khác như Vạn niên nhung, Nấm trường thọ, Tiên thảo. Đây là một loại nấm thuộc họ linh chi quý, thường mọc trên những thân và rễ cây gỗ lim đã bị mục nhiều năm.
Đặc biệt, loài nấm này có chứa chất triterpenes giúp điều tiết nội tố, ngừa tiểu đường, ổn định huyết áp và có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
Do vậy, nhu cầu thị trường tìm mua nấm lim xanh rất lớn, trong khi nguồn cung nấm lim xanh tự nhiên lại rất hạn chế và đang bị khai thác cạn kiệt, kể cả những cây nấm chưa đạt độ tuổi trưởng thành vẫn bị lấy đi, khiến loài nấm này đứng trước nguy cơ tận diệt.
Khi tham gia dự án, người dân được tập huấn chuyển giao công nghệ, kỹ thuật trồng nấm, các nguyên liệu thực hành và hỗ trợ xây dựng 15 lán trại trồng nấm.
Đồng thời, tiểu dự án cũng hỗ trợ cho người dân xây dựng 2 nhà trồng nấm làm mô hình trình diễn, cung cấp phôi nấm, giá kệ sắt ươm phôi, hệ thống máy phun sương cho các mô hình.
Bên cạnh đó, tháng 7/2019 vừa qua, dự án đã mời một giáo sư từ trường Đại học Kyushu Nhật Bản và 2 tư vấn của Việt Nam đến để tiến hành phân lập, thuần chủng, nhân giống và chuyển giao công nghệ trồng nấm.
Bước đi này không những giúp cho người trồng nấm chủ động được khâu nhân giống chất lượng cao, mà còn mở ra triển vọng chuyển giao công nghệ nuôi trồng nấm cho những người dân có mong muốn tham gia, từng bước xây dựng chuỗi cung ứng nấm lim xanh và linh chi hoàn chỉnh, bền vững và có tính cạnh tranh cao.
Quy trình chuyển giao công nghệ trồng nấm linh chi, nấm lim xanh và nấm ăn tại nhà được bắt đầu từ tháng 8/2019, người dân tham gia nuôi trồng nấm đã được cung cấp 15.000 phôi bịch.
 |
|
Mô hình trồng nấm linh chi tại nhà |
Ngay khi bà con nhận được phôi nấm đã được học lớp về kỹ thuật đóng phôi, cấy giống nuôi trồng, chăm sóc, thu hái nấm ăn và nấm lim xanh. Đây là mô hình đầu tiên tại Việt Nam nuôi trồng thành công nấm lim xanh trong phôi bịch.
Bà Nguyễn Thị Vân Anh - người dân tham gia trồng nấm tại xã Tam Đại, huyện Phú Ninh, tỉnh Quảng Nam cho hay: "Nắm được kỹ thuật chăm sóc nên lứa nấm thí nghiệm đầu cho hiệu quả cao, nấm ra đạt năng suất. Với giá công ty thu mua hiện nay là 900 ngàn đồng/kg khô, tôi thấy hiệu quả kinh tế rất cao hơn rất nhiều lần so với trồng các loại cây khác. Trồng nấm lim xanh ít tốn công chăm sóc, do vậy gia đình tôi dự tính sẽ tiếp tục mở rộng thêm trại trồng nấm để tăng thu nhập, cải thiện cuộc sống".
Ông Đào Duy Linh, Giám đốc Công ty TNHH MTV Nấm linh chi Quảng Nam cho biết, thời gian tới, công ty sẽ tiếp tục cung cấp các bịch phôi nấm đã được ươm tại trại giống của công ty cho người dân tham gia. Đồng thời, thiết lập nhà trồng nấm lớn với diện tích 100 m2 để hai tổ hợp tác sản xuất nấm linh chi và lim xanh có thể áp dụng công nghệ cao phục vụ mở rộng sản xuất, tăng năng suất cây nấm.
Bằng việc khoanh nuôi, kết hợp với chuyển giao công nghệ và nuôi trồng thành công nấm linh chi và nấm lim xanh tại các hộ gia đình, đã góp phần giải quyết hiện trạng cạn kiệt hai giống nấm quý hiếm trên địa bàn tỉnh Quảng Nam. Đồng thời, đây còn là hướng đi tạo sinh kế cho bà con địa phương, góp phần giảm áp lực lên tài nguyên rừng tự nhiên và bảo tồn đa dạng sinh học. Qua đó, tận dụng được lợi thế của tỉnh Quảng Nam để thúc đẩy kinh tế và đưa cây dược liệu quý vươn ra thế giới.
Nhật Nam
