Cách đây 10 năm, được một tổ chức của Đan Mạch tài trợ, một nhóm nông dân thôn Đồng Sương đã nhen nhóm ý tưởng làm nông nghiệp hữu cơ. Lúc đó, trong thôn chưa ai biết cũng như chưa được tiếp cận với hình thái sản xuất canh tác nông nghiệp hữu cơ tạo ra sản phẩm nông sản an toàn và nguồn thu giá trị.
Cho đến khi huyện định hướng và lựa chọn thôn Đồng Sương làm điểm sản xuất mô hình canh tác nông nghiệp hữu cơ, tổ chức các lớp huấn luyện, đào tạo hội viên thực hành sản xuất theo phương pháp mới, nhận thức, tư duy và hành động của bà con đã thay đổi tích cực.
Tiêu chí “4 không” khác biệt
Thông qua công tác tuyên truyền cũng như nhìn nhận từ thực tế, ngay từ khi xác định sản xuất hữu cơ, các thành viên HTX đã hoạch định đường đi cho mình là phải sản xuất thành công nông sản hữu cơ để cung ứng ra thị trường.
Với sự giúp đỡ của Hội Nông dân, HTX đã thành công trong việc dồn điền, đổi thửa để sản xuất rau tập trung trên diện tích 3 ha. HTX cũng thực hiện sản xuất theo mùa vụ để bảo đảm chất lượng sản phẩm.
Sau 3 tháng tập huấn, 33 thành viên HTX đã nắm vững quy trình kỹ thuật nông nghiệp hữu cơ là thực hiện “4 không” khác biệt với sản xuất an toàn, đó là: Không sử dụng phân bón hóa học; không sử dụng các chất kích thích tăng trưởng; không sử dụng các hóa chất bảo vệ thực vật hoặc các chất diệt cỏ; không sử dụng các chế phẩm biến đổi gen.
 |
|
Mỗi năm, HTX cung ứng ra thị trường trên 70 tấn rau, củ, quả các loại |
Các thành viên cũng đều phải sử dụng các vật liệu đầu vào đáp ứng được tiêu chí cải thiện độ phì của đất, quan tâm ủ các loại phân động vật, phân hữu cơ vi sinh, vật liệu thực vật… để rau hoàn toàn sạch và góp phần bảo vệ môi trường, bảo vệ sức khỏe con người.
Đối với đầu vào và quản lý sâu bệnh, HTX quan tâm làm các bẫy, bả sâu, sử dụng thuốc trừ sâu sinh học. Đối với cỏ dại, HTX giải quyết chủ yếu bằng biện pháp canh tác quay vòng và thủ công. HTX cũng trồng cỏ voi xung quanh diện tích rau hữu cơ để tránh thuốc trừ sâu, côn trùng xâm nhập từ bên ngoài.
Hiện nay, mỗi năm, HTX cung ứng ra thị trường trên 70 tấn rau, củ, quả các loại, thu nhập của các hộ thành viên HTX trực tiếp tham gia sản xuất đã cải thiện rõ rệt với mức 7 - 12 triệu đồng/người/tháng.
Mở rộng mô hình
Ngoài rau, củ quả, đặc sản sạch của địa phương, HTX đang mở rộng chăn nuôi gà sạch theo mô hình khép kín. Cách làm này của HTX vừa đáp ứng nhu cầu gà giống cho các hộ chăn nuôi, vừa xuất bán gà thịt ra thị trường cho các tỉnh, thành.
Về kỹ thuật chăn nuôi gà, HTX phòng dịch là chính nên vệ sinh môi trường chuồng nuôi, bãi thả đều được bảo đảm sạch sẽ, thoáng mát. Thức ăn trong thời gian một tháng đầu, HTX có sử dụng cám công nghiệp, nhưng sau đó thức ăn của gà chủ yếu là thóc, gạo, ngô. HTX cũng tận dụng các loại rau do thành viên trồng làm thức ăn và không sử dụng chất kích thích, tăng trọng.
Đặc biệt, việc đầu tư xây dựng chuồng trại và sử dụng công nghệ đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà giúp HTX giảm các bệnh thường gặp, tiết kiệm công lao động, tận dụng được nguồn phân phục vụ sản xuất rau hữu cơ.
Chị Vi Thị Hạnh - thành viên HTX, cho biết gia đình chị xác định nuôi gà kết hợp trồng rau lâu dài nên chị phải tìm hiểu phương pháp bảo vệ môi trường. Chú trọng bảo vệ môi trường không chỉ bảo đảm sức khỏe gia đình mà còn giữ gìn vệ sinh môi trường xung quanh, nâng cao uy tín.
Tuân thủ nghiêm quy trình hữu cơ, từ khi chăn nuôi đến nay, đàn gà của HTX không xuất hiện dịch, tỷ lệ sống ở thời kỳ xuất chuồng 110 ngày tuổi đạt 92%; trọng lượng bình quân 1,6 kg/con, mang về lợi nhuận 12 - 15 triệu đồng/hộ.
Hiện nay, HTX đang ấp ủ ý tưởng xây dựng một khu du lịch sinh thái, có nhà, có vườn, có hồ, có suối để du khách vừa tham quan sản phẩm hữu cơ, vừa tận hưởng không gian trong lành, mát mẻ, thơ mộng. Đây cũng là cách giúp HTX phát huy được hiệu quả của chuỗi giá trị nông sản hữu cơ.
Để tạo mọi điều kiện để nhân dân mở rộng mô hình sản xuất hữu cơ, hiện, huyện Lương Sơn đang tích cực hỗ trợ một số HTX dồn điền đổi thửa, thực hiện thỏa thuận thuê đất, tập trung diện tích sản xuất và khuyến khích hỗ trợ HTX tìm kiếm các doanh nghiệp, nhà đầu tư, liên kết sản xuất theo hình thức chuỗi sản xuất.
Thu Huyền
