HTX Miến Việt Cường ra đời năm 2007, với 7 thành viên. HTX hoạt động dựa trên sự góp vốn của các thành viên. Hiện nay, HTX đã chuyển đổi thành công theo Luật HTX 2012 và có số vốn 6 tỷ đồng.
Đầu tư sản xuất
Miến Việt Cường được sản xuất từ nguyên liệu là củ dong riềng. Nguyên liệu được HTX thu mua từ Na Rì, Ba Bể (Bắc Kạn) và một số vùng ở Cao Bằng, Yên Bái. Cây dong riềng trồng từ các vùng miền này rất hợp thổ nhưỡng nên cho năng suất cao, củ có nhiều hàm lượng tinh bột.
Củ dong mua về được HTX rửa sạch, xay nhỏ và sấy khô, sau đó dùng chế biến thành miến. Để bảo đảm nguyên liệu sản xuất, HTX đã ký hợp đồng với bà con là bảo đảm cung ứng 10 - 15% lượng phân bón cho mỗi hợp đồng và thu mua cao hơn giá thị trường.
Bột dong để làm miến được lọc kỹ nhiều lần bằng nước sạch. Đặc biệt, trong quá trình sản xuất, HTX hoàn toàn không sử dụng chất tẩy trắng, chất tạo màu, nên miến vẫn giữ được màu đục tự nhiên. Khi ăn, miến vẫn giữ được độ dai, không bị vữa, nát.
Để sản xuất ra được những sản phẩm bảo đảm chất lượng, HTX đã sử dụng hoàn toàn máy móc với 2 dây chuyền sản xuất miến tự động bằng inox. Việc này không chỉ giúp HTX đáp ứng được lượng hàng đã ký kết, mà còn hạn chế được sự phụ thuộc vào thời tiết (theo phương pháp truyền thống, miến sẽ được phơi khô tự nhiên dưới nắng).
HTX cũng tiến hành xây dựng khu nhà xưởng rộng 1.000m2 và khu sân phơi rộng 6.000m2, đủ để phơi hết số lượng miến sản xuất trong 1 ngày.
Sản xuất bằng công nghệ hiện đại đã đưa công suất của HTX từ 300kg/ngày lên 1 tấn/ngày, đồng thời giải phóng được sức người và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
HTX cũng tiến hành đăng ký thương hiệu sản phẩm và nhãn hiệu bao bì. Nhờ có mẫu mã bao bì đẹp mắt, miến đạt chất lượng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, sản phẩm của HTX đã được nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn.
Hiện, sản phẩm “Miến sạch Việt Cường” được bán rộng rãi trên địa bàn các tỉnh: Thái Nguyên, Hà Nội, Hưng Yên, Hải Phòng, Quảng Ninh, Phú Thọ, Thái Bình, Tp.HCM…
|
Công nhân của HTX đang đóng gói sản phẩm
Tiếp tục đầu tư
Để sản phẩm được vào các siêu thị, chiếm được thị hiếu của những khách hàng khó tính, HTX đã chủ động liên hệ, ký kết nhiều hợp đồng tiêu thụ với các siêu thị và nhà phân phối lớn trong cả nước. Đến nay, sản phẩm của HTX đã có mặt tại các siêu thị như: Sài Gòn Coop, Fivimart, Harpro, Dabaco Bắc Ninh…
Ông Nguyễn Văn Ba - Giám đốc HTX, cho biết: Để có mặt trong những hệ thống siêu thị trên, sản phẩm của HTX phải đáp ứng hàng loạt những tiêu chuẩn khắt khe, nghiêm ngặt mà phía đối tác yêu cầu, đồng thời phải có mẫu mã đẹp, đáp ứng thường xuyên được lượng sản phẩm, nếu không sẽ bị cắt hợp đồng.
Để đáp ứng thị trường ngày càng được mở rộng, HTX đang tiến hành đầu tư thêm 1 dây chuyền sản xuất tự động hiện đại để có thể sản xuất 3 tạ miến/ngày và xây dựng khu sân phơi lên thành 2 tầng.
HTX cũng đang xây dựng và quy hoạch vùng nguyên liệu 20 ha tại Tân Long (Đồng Hỷ, Thái Nguyên), vì điều kiện tự nhiên nơi đây phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển của cây dong. Việc này không chỉ giúp HTX chủ động về nguyên liệu, mà còn tạo việc làm cho 100 lao động.
Trong quá trình kinh doanh, HTX đã áp dụng quản lý bằng công nghệ hiện đại. Nhờ đó, công tác quản lý được nhanh chóng, chính xác, bảo đảm công khai, minh bạch.
Mô hình sản xuất của HTX đã thu hút 15 thành viên tham gia và tạo việc làm cho 20 lao động địa phương với mức lương trung bình 4 triệu đồng/người/tháng.
Với chữ “Tâm” trong sản xuất, cùng sự năng động, sáng tạo khi đầu tư KH-KT vào sản xuất, đồng thời xây dựng các chiến lược kinh doanh nhằm đẩy mạnh thị trường, HTX Miến Việt Cường đã chinh phục được khách hàng và ngày càng phát triển bền vững.
Như Yến
