HTX Thắng Lợi được thành lập tháng 10/2015 với sự đầu tư về KH-KT giúp chăn nuôi bảo đảm chất lượng, hợp vệ sinh môi trường.
Với nguồn lợn giống dồi dào tại địa phương (lợn rừng và lợn hương rừng), HTX đã phát triển mô hình sản xuất có diện tích 13ha, với số vốn đầu tư ban đầu là 22 tỷ đồng.
Ap dụng khoa học kỹ thuật
HTX tiến hành san đất đồi, xây dựng 2.540 m2 chuồng nuôi lợn đúng quy chuẩn với các hạng mục công trình, như: điện, nước, đường nội bộ, hệ thống xử lý chất thải rắn, chất thải lỏng. Hệ thống trang trại của HTX được đặt xa khu dân cư, giúp bảo đảm vệ sinh môi trường.
Chuồng trại được HTX xây theo hướng Đông Nam để tránh gió Đông Bắc thổi trực tiếp vào mùa Đông, ảnh hưởng đến sức khỏe đàn lợn. HTX dùng lưới B40 để phân cách các chuồng. Mỗi chuồng rộng khoảng 20m2, có chân bờ rào đào móng kiên cố để chôn sâu lưới B40 cũng như các cọc sắt. Máng ăn của lợn được thiết kế phía đầu chuồng, bảo đảm dễ vệ sinh, dễ thoát nước.
Toàn bộ quá trình chăn nuôi được thực hiện theo quy trình hữu cơ. Để đáp ứng nhu cầu về thức ăn cho đàn lợn, trang trại bố trí 3 ha để trồng cỏ voi, sắn, bắp cải, rau lang, trồng cây thuốc nam và xây 1.000 m2 bể để nuôi giun quế bổ sung thức ăn xanh, đạm và làm phong phú thêm nguồn dinh dưỡng cho đàn lợn. Thức ăn cho lợn 90% là thức ăn xanh, gồm cỏ voi, rau và các loại cỏ thân mềm, 10% cám ngô, cám gạo, bổ sung đạm bằng giun quế.
Theo bà Lý Thị Nga - Giám đốc HTX, đặc điểm của lợn rừng là rất dễ nuôi, thức ăn đơn giản, ít bị dịch bệnh nên không mất nhiều công chăm sóc. Lợn rừng có thể đưa vào chuồng để nuôi nhốt như các giống thuần, nhưng điều kiện tốt nhất để lợn sinh trưởng là nuôi thả, như vậy chất lượng thịt mới thơm ngon.
Lợn rừng có trọng lượng tối đa chừng 40 - 50 kg với lợn cái, 60 - 70 kg với lợn đực. Là động vật ăn tạp nên thức ăn của lợn rừng ngoài một ít thức ăn tinh là cám, gạo, có thể cho chúng ăn các loại củ sắn, khoai lang, bắp khô, thân cây chuối, cỏ.
|
Khu chuồng nuôi lợn rừng sinh sản của HTX
Công tác phòng, chống dịch bệnh cũng được HTX ưu tiên. Ngoài tiêm các loại vắc xin phòng bệnh dịch cho đàn lợn theo hướng dẫn của cơ quan thú y, HTX chủ động phòng bệnh tiêu chảy, đường ruột cho lợn bằng các loại lá cây sẵn có ở địa phương (lá ổi, lá sung, hồng xiêm, hoa chuối…).
Hiện nay, tổng đàn lợn của HTX là 350 con. Theo kế hoạch, đến cuối năm 2017, HTX dự kiến sẽ có 2.800 con lợn rừng, 500 con lợn hương rừng thương phẩm để cung cấp cho thị trường.
HTX đã liên kết với công ty CP Phát triển KH-KT NTC (Hà Nội) và Siêu thị Minh Cầu tại Tp.Thái Nguyên (tỉnh Thái Nguyên) để bao tiêu sản phẩm.
Mở rộng quy mô
Nhằm khai thác lợi thế sản phẩm thịt lợn rừng sạch, chiến lược phát triển kinh doanh của HTX (lộ trình 2017 - 2022) là đăng ký và phát triển thương hiệu “Lợn rừng Cao Bằng”, cung cấp ra thị trường sản phẩm chất lượng.
Để làm được những điều trên, HTX đang lên kế hoạch xây dựng mô hình sản xuất theo chuỗi, bảo đảm từ giống, thức ăn, đến giết mổ, đóng gói, vận chuyển một cách chuyên nghiệp, hạn chế tối đa khâu trung gian, tránh tình trạng ép giá.
Theo bà Nga, HTX sẽ xây dựng khu lò mổ bảo đảm theo tiêu chuẩn và xây dựng chuỗi cửa hàng bán lẻ Cao Bằng - Thái Nguyên - Hà Nội - Bắc Giang để trực tiếp đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
HTX phối hợp với nông dân nuôi lợn rừng để mở rộng sản xuất. HTX sẽ đứng ra cung cấp giống, thức ăn, thuốc và phổ biến kiến thức, kỹ thuật chăn nuôi cho người dân để bảo đảm quy trình sản xuất. Đồng thời, HTX cũng đứng ra thu mua sản phẩm giúp người dân yên tâm sản xuất.
HTX Thắng Lợi đang cho thấy tính ưu việt của quy trình chăn nuôi lợn rừng. Khi xây dựng thành công thương hiệu “Lợn rừng Cao Bằng”, HTX sẽ khẳng định được vị thế của mình trên thương trường. Đây là mô hình kinh tế tập thể đáng được nhân rộng vì đã góp phần vào công cuộc xóa đói, giảm nghèo cho các thành viên và người dân.
Như Yến
