Trước khi bắt tay vào trồng nấm, cũng như bao hộ dân khác ở xã Hồng Thuận, huyện Giao Thủy, Nam Định, gia đình anh Vũ Tuấn Hiệp gặp nhiều khó khăn trong phát triển kinh tế vì chỉ biết làm nông nghiệp. Lúc nông nhàn, anh lại “khăn gói” lên các thành phố lớn làm thuê, kiếm sống qua ngày.
Kiên trì, bám trụ với nghề
Năm 2005 - 2006, tại huyện Giao Thủy, phong trào sản xuất nấm phát triển rầm rộ, nhà nhà trồng nấm. Tuy nhiên, trồng nấm là một nghề vất vả, phụ thuộc nhiều vào thời tiết, không tìm được thị trường đầu ra, nên sau một thời gian, không ít gia đình bỏ cuộc.
Trong quá trình sản xuất, đã có lúc gia đình anh gặp thất bại, mất mùa do thời tiết. Tuy nhiên, không nản lòng trước khó khăn, gia đình anh Hiệp vẫn kiên trì, bám trụ với nghề. Vừa làm anh vừa tích lũy kinh nghiệm, nghiên cứu qua tư liệu, sách báo, học hỏi nhiều mô hình sản xuất nấm trong và ngoài tỉnh, từ đó anh biết chọn thời điểm gieo trồng, cách thức phù hợp nên năng suất cây nấm dần được nâng cao.
Thời gian đầu, gia đình anh chuyên tâm làm nấm rơm, mộc nhĩ, sau phát triển thêm các loại nấm mỡ, nấm sò, nấm linh chi… Hoạt động hiệu quả, mô hình trồng nấm của gia đình anh ngày càng mở rộng.
Được sự tin tưởng của người dân địa phương, năm 2014, HTX Nấm và TTCN Tuấn Hiệp chính thức ra đời, với 16 thành viên, vốn đầu tư ban đầu khoảng gần 500 triệu đồng, sản xuất nấm trên diện tích gần 2.500m2. Anh Vũ Tuấn Hiệp giữ vai trò là Chủ tịch HĐQT, kiêm Giám đốc HTX.
Anh Hiệp cho biết, được sự tín nhiệm của nhân dân, đi lên từ cơ sở sản xuất gia đình, anh nhận thấy việc “đứng mũi chịu sào”, làm sao để đưa HTX phát triển là một trọng trách lớn.
Anh cùng Ban lãnh đạo HTX xác định phải đẩy mạnh việc đưa KH-CN vào sản xuất để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm. Thực tế cho thấy, sản xuất nấm theo phương pháp thủ công truyền thống cho năng suất thấp, chất lượng nấm không đồng đều, nhưng khi sản xuất được đầu tư bằng các trang thiết bị hiện đại thì sản phẩm nấm bảo đảm đạt tiêu chuẩn khắt khe do các DN đưa ra.
Trong quá trình sản xuất nấm, HTX không ngừng mở rộng sản xuất, trang bị nhiều hệ thống,thiết bị máy móc hiện đại, như phòng lạnh bảo quản giống và nấm tươi, lò hơi để sấy nấm, mộc nhĩ, hệ thống hầm hấp để nấm có thể phát triển một cách tốt nhất…
|
HTX sẽ tiếp tục mở rộng diện tích sản xuất
Thành viên yên tâm gắn bó với HTX
Chính vì sản xuất được nấm sạch, chất lượng và biết liên kết tiêu thụ với DN, không ngừng nỗ lực tìm thị trường, nên nấm của HTX đã được bán tại nhiều tỉnh thành như Hà Nội, Cao Bằng, Bắc Kạn…
Nhờ phát triển đúng hướng, HTX giải quyết việc làm cho hàng chục lao động thường xuyên với mức lương bình quân khoảng 3 triệu đồng/người/tháng. Hiện, bình quân mỗi vụ, HTX sản xuất khoảng 9 vạn bịch phôi nấm, doanh thu trên mỗi tấn nấm đạt khoảng 700 - 900 triệu đồng.
Theo anh Hiệp, việc trồng nấm giúp giải quyết việc làm cho nhiều lao động, giúp nhiều gia đình nông dân vươn lên làm giàu. So với cấy lúa và chăn nuôi thì trồng nấm, mộc nhĩ không cần nhiều vốn, hiệu quả kinh tế cao, lại tận dụng được nguyên liệu sẵn có ở địa phương Mặt khác, việc trồng nấm cũng tận thu được tối đa nguồn rơm rạ của người dân địa phương sau thu hoạch lúa, góp phần BVMT, tránh được tình trạng đốt rơm rạ sau khi thu hoạch bị đốt ngay tại các cánh đồng, trên đường làng, vừa gây ô nhiễm môi trường vừa ảnh hưởng sức khỏe người dân.
Tiếp nối những thành công, HTX đã thực hiện mô hình mở rộng việc trồng nấm cho người dân ở các xã lân cận như Giao Thiện, Giao Lạc… bằng hình thức “bán công nghệ” và bao tiêu sản phẩm. Sau khi nấm nguyên liệu đóng thành bịch để bán hoặc thuê người dân chăm sóc, sản phẩm làm ra được HTX mua lại.
Để giúp các thành viên yên tâm, gắn bó hơn với HTX, thời gian tới, Ban lãnh đạo HTX định hướng tiếp tục mở rộng diện tích sản xuất, đầu tư các loại máy móc hiện đại để vừa đáp ứng nhu cầu sản xuất, vừa giảm chi phí cũng như thời gian và sức lao động của con người, nhất là nâng cao chất lượng sản phẩm tạo được uy tín với khách hàng.
Thu Hường
