HTX Mỳ gạo Hùng Lô được thành lập ngày 3/6/2016, dựa trên nền tảng làng nghề chế biến nông sản thực phẩm Đoàn Kết, với ngành nghề sản xuất kinh doanh mì gạo, bún khô, phở khô. Hiện, HTX có 9 thành viên là các hộ sản xuất mì, bún sạch trong xã.
Năng động và chuyên nghiệp
Ông Cao Đăng Duy - Giám đốc HTX, cho biết thị trường thực phẩm hiện nay cạnh tranh gay gắt, vì giá gạo ngày càng tăng nên giá thành đội lên. Mỳ của HTX ngoài chịu sự canh tranh về giá, còn bị cạnh tranh bởi các loại đồ khô như mỳ, phở, mỳ ăn liền công nghiệp, nên nếu không sản xuất sạch, bảo đảm VSATTT thì sản phẩm của HTX không thể cạnh tranh được trên thị trường.
Để chuyên nghiệp trong sản xuất, HTX đã đầu tư máy móc thiết bị vào sản xuất mỳ thay cho làm thủ công như trước. Đồng thời, việc sản xuất mỳ khô phải bảo đảm sạch từ nguyên liệu gạo chất lượng, cho đến việc nói không với chất tẩy rửa, chất phụ gia và chất bảo quản.
Sản phẩm của HTX được người tiêu dùng đánh giá cao nhờ đặc tính sợi mỳ dai, được làm từ gạo ngon, sạch. Trung bình mỗi tháng, HTX sản xuất và tiêu thụ 25 - 30 tấn mỳ gạo. Năm 2016, doanh thu của HTX đạt trên 5 tỷ đồng, lợi nhuận đạt trên 600 triệu đồng, tạo việc làm cho 8 lao động của địa phương với thu nhập bình quân đạt gần 4 triệu đồng/tháng.
Ngoài việc duy trì sản xuất, bảo đảm cung ứng sản phẩm cho thị trường theo mục tiêu đề ra, HTX đã năng động tìm tòi, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm ra các tỉnh bạn.
Đến nay, Mỳ gạo Hùng Lô đã có mặt tại thị trường các tỉnh Hòa Bình, Điện Biên, Thanh Hóa, Hà Nội, Yên Bái; tham gia trưng bày tại một số hội chợ, triển lãm sản phẩm nông nghiệp các tỉnh phía Bắc… Sản phẩm mỳ khô của HTX xuất bán ra thị trường được đóng gói, có logo, nhãn mác riêng.
Tháng 8/2017, sản phẩm “Mỳ gạo Hùng Lô” của HTX đã được Trung tâm Ứng dụng tiến KH&CN (Sở KH&CN Phú Thọ) phối hợp với UBND Tp.Việt Trì cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể.
Việc này đã làm tăng giá thành của sản phẩm. Mỳ gạo Hùng Lô được khách hàng tin dùng nhiều hơn, ngoài ra còn góp phần bảo đảm được tính thống nhất, hướng đến phát triển sản phẩm bền vững.
Bảo vệ môi trường
Tuân thủ theo quá trình sản xuất sạch, khu nhà xưởng của các hộ thành viên đều được xây dựng khang trang với các loại máy móc hiện đại. Mỗi khu nhà xưởng đều được xây dựng phù hợp với khu vực nguyên liệu, khu vực vo ngâm gạo, khu vực làm thành mì, khu vực nhà sấy và đóng gói sản phẩm.
HTX cũng đầu tư dây chuyền sản xuất mỳ khô gồm nồi hấp mỳ, lưới đùn sợi... Nhờ áp dụng công nghệ hiện đại, năng suất, chất lượng mỳ khô được cải thiện đáng kể.
Với đặc thù sản xuất mỳ là nguồn nước thải xả ra môi trường không hề nhỏ. Trung bình 1 dây chuyền sản xuất mỳ, bún thải ra môi trường 6 - 7m3 nước thải/ngày. Vì vậy, để phát triển bền vững và BVMT, các hộ thành viên đều xây dựng hệ thống bể lắng. Mỗi bể có sức chứa 20 - 30m3, nước thải từ sản xuất xả vào bể có nắp đậy, sau thời gian lắng nhất định sẽ được hút đi đổ.
HTX còn kết hợp chăn nuôi lợn và xây dựng hệ thống hầm biogas để tận dụng phụ phẩm và xử lý nguồn nước và chất thải từ chăn nuôi và sản xuất. Đây là biện pháp hữu hiệu để xử lý triệt để chất thải và tận dụng được nguồn chất đốt cho sinh hoạt.
Không chỉ đầu tư công nghệ hiện đại, việc quan tâm BVMT trong sản xuất tại HTX đã góp phần BVMT và nguồn nước sông Lô chảy qua địa phương. Môi trường sản xuất được bảo đảm cũng là tiền đề quan trọng để nâng cao chất lượng sản phẩm Mỳ gạo Hùng Lô, bảo đảm VSATTP.
Như Yến
