HAI MƯƠI NĂM NUÔI CÁ
VÀ NGÔI SAO THỨ NĂM
CỦA HTX KỲ NHƯ

Năm 2025, HTX Kỳ Như đưa vào vận hành hệ thống nhà xưởng, dây chuyền chế biến, cấp đông, kho lạnh và đóng gói hiện đại, với tổng mức đầu tư hơn 10,3 tỷ đồng.

Với một hợp tác xã 56 thành viên, năng lực sản xuất khoảng 1.000 tấn nguyên liệu mỗi năm, đây là khoản đầu tư rất lớn và đúng trọng tâm. Cá được thu hoạch theo lứa, mà mỗi lần thu hoạch rộ là một lần giá xuống. Khi có cấp đông và kho lạnh, HTX không còn buộc phải bán bằng mọi giá vào thời điểm bất lợi nhất, đồng thời đủ sức nhận những đơn hàng lớn cần giao đều đặn quanh năm.

Ở thị trường trong nước, sản phẩm Kỳ Như hiện có mặt tại hơn 20 tỉnh, thành phố, thông qua khoảng 20 đại lý, cửa hàng đặc sản cùng các hệ thống bán lẻ lớn như Co.opmart, Bách hóa Xanh, MM Mega Market, WinMart và Tứ Sơn. Sản lượng đạt khoảng 400 tấn sản phẩm các loại mỗi năm, chế biến từ cá thát lát và cá sặc rằn.

Năng lực ấy cũng đã được kiểm chứng ở nước ngoài. HTX tích lũy kinh nghiệm gia công, liên kết và xuất khẩu sản phẩm sang Hoa Kỳ từ năm 2023, sau đó là thị trường Hàn Quốc trong các năm 2024, 2025 và 2026.

Điều đáng nói không nằm ở việc từng bán được hàng ra nước ngoài, mà ở tính lặp lại. Xuất khẩu được một chuyến có thể là cơ hội; giữ được thị trường Hàn Quốc ba năm liên tiếp là năng lực, bởi mỗi năm hàng đều phải vượt qua cùng một bộ tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, quy cách và tiến độ giao hàng.

Song song với sản xuất, HTX chú trọng chuyển đổi số, quảng bá thương hiệu trên mạng xã hội, website và các sàn thương mại điện tử. Với một đặc sản vùng miền, kênh số rút ngắn đáng kể khoảng cách tới người tiêu dùng ở những tỉnh, thành mà hệ thống phân phối truyền thống chưa vươn tới.

Cho nhiệm kỳ 2026-2031, HTX Kỳ Như đặt ưu tiên hàng đầu vào việc mở rộng vùng nguyên liệu đạt chuẩn VietGAP và tăng cường liên kết với người nuôi, nhằm bảo đảm nguồn nguyên liệu ổn định, chất lượng và truy xuất được nguồn gốc.

Đây là ưu tiên đặt đúng chỗ. Nhà xưởng và dây chuyền có thể mua bằng vốn, nhưng một vùng nuôi ổn định, đạt chuẩn và gắn bó lâu dài thì phải xây bằng quan hệ với từng hộ qua nhiều vụ. Với mọi hợp tác xã chế biến, đó luôn là mắt xích dễ đứt nhất.

Bốn nhóm giải pháp còn lại gồm đầu tư mạnh vào công nghệ chế biến sâu và đa dạng hóa sản phẩm OCOP; đẩy mạnh chuyển đổi số trong quản trị, sản xuất, kinh doanh cùng các kênh thương mại điện tử và marketing số; mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu gắn với xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu; và đổi mới mô hình quản trị theo Luật Hợp tác xã năm 2023, xây dựng đội ngũ cán bộ có trình độ, phát huy vai trò thành viên.

Từ thực tiễn của mình, HTX kiến nghị hệ thống Liên minh Hợp tác xã Việt Nam tiếp tục hỗ trợ các hợp tác xã tham gia chương trình xúc tiến thương mại, kết nối cung cầu và mở rộng thị trường; bố trí các chương trình hỗ trợ tiếp cận nguồn vốn ưu đãi để đầu tư máy móc, công nghệ chế biến và chuyển đổi số; tăng cường đào tạo về quản trị, thương mại điện tử, marketing số và xuất khẩu; đồng thời duy trì cơ chế hỗ trợ phát triển sản phẩm OCOP và chuyển đổi xanh.