Mô hình nuôi cá nước lạnh do HTX Lùng Cải và Trung tâm Dịch vụ Nông nghiệp huyện Bắc Hà liên kết thực hiện. Trong năm đầu tiên, HTX được hỗ trợ triển khai nuôi thử nghiệm 13 bể cá tiêu chuẩn, với 7.500 con cá hồi vân và cá tầm, trọng lượng bình quân 25 - 35 gr/con tại 2 thôn Sín Chải và Lùng Chín.
Nâng cao kỹ thuật
Sau hơn 3 năm triển khai, mô hình của HTX được nhân rộng lên 21 bể nuôi, trọng lượng cá trưởng thành (trước khi xuất bán) đạt 1,2 - 2,4 kg/ con, tỷ lệ sống đạt trên 70%. Doanh thu bình quân của HTX đạt trên 2 tỷ đồng/năm, trở thành điểm tựa làm giàu cho 25 hộ thành viên.
Anh Thào Seo Phòng - cán bộ kỹ thuật của HTX, cho biết: “Để phát huy hiệu quả của mô hình, KH-KT là điều kiện tiên quyết. Vì vậy, ngay từ đầu, HTX đã cử cán bộ đi tập huấn, nắm vững quy trình nuôi cá theo tiêu chuẩn VietGAP, từ thiết kế bể nuôi, chọn giống, đến các kỹ thuật chăm sóc an toàn”.
Về vị trí xây dựng bể nuôi, HTX trực tiếp tham khảo ý kiến chuyên gia và nghiên cứu kỹ lưỡng về chất lượng nước, nhiệt độ, độ pH, dòng chảy, vật chất lơ lửng, vi sinh vật. Các bể nuôi được thiết kế bảo đảm độ thông thoáng, lưu thông nước tốt…
Về kỹ thuật nuôi, các thành viên HTX đều được trang bị kiến thức về cách chọn giống và thả giống, thức ăn và chế độ cho ăn, quy trình chăm sóc và quản lý lồng nuôi (với hai công đoạn quan trọng là theo dõi sức khỏe đàn cá và vệ sinh bể nuôi).
Điển hình như trong chọn giống, 100% cá giống phải có nguồn gốc rõ ràng, có kích cỡ đồng đều, không trầy xước, không bong vảy, không mắc bệnh. Trong quá trình nuôi thả, HTX chủ động tăng cường các loại vitamin và khoáng chất, nhằm nâng cao sức khỏe, tăng khả năng đề kháng cho cá giống.
Để mang đến cho khách hàng những sản phẩm ngon, sạch, chất lượng, HTX chỉ sử dụng một lượng nhỏ cám công nghiệp. Cá lăng bé ban đầu được cho ăn bằng cám công nghiệp, sau đó khi cá có trọng lượng lớn hơn khoảng 400 gr/con cho ăn bằng cá tạp chặt nhỏ.
 |
|
Mô hình nuôi cá nước lạnh của HTX Lùng Cải đang mang lại hiệu quả cao |
Xây dựng liên kết chuỗi
Để giảm chi phí mua thuốc mà vẫn giảm được tỷ lệ cá mắc bệnh, HTX tuyên truyền cho các thành viên không dùng thuốc kháng sinh mà phải dùng vôi bột, muối để phòng bệnh và tắm cho cá.
Việc tuân thủ đúng kỹ thuật nuôi cá an toàn giúp HTX bảo đảm năng suất, hiệu quả kinh tế của các bể cá, đồng thời, giảm thiểu các tác động tiêu cực đến môi trường (chất thải của cá, thức ăn thừa…), nâng cao sức khỏe, ATLĐ cho thành viên, người lao động trong quá trình sản xuất.
Không chỉ đầu tư nâng cao hiệu quả kinh tế, HTX cũng đang chú trọng phát triển trình độ nhân lực, KH-KT, bảo đảm sự phát triển bền vững, nâng cao ATLĐ cho thành viên, người lao động, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, mang lại các sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.
Đơn cử, trong quá trình chăm sóc cá, thành viên HTX được tập huấn kỹ thuật vận hành, sử dụng các loại máy móc, đặc biệt là các thiết bị có sử dụng điện, đồng thời, trang bị đầy đủ các dụng cụ bảo hộ cần thiết để đảm bảo ATLĐ, giảm các rủi ro về sức khỏe.
Với những thành công đang có, HTX đang đẩy mạnh xây dựng được chuỗi liên kết trong sản xuất giữa các thành viên, chủ động tìm kiếm, hình thành liên kết với đơn vị cung ứng giống và sản xuất thức ăn thủy sản, nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao giá bán, gia tăng thu nhập cho các hộ thành viên.
Kế hoạch đến năm 2020, HTX dự kiến nâng quy mô sản xuất lên 30 bể nuôi, tổng doanh thu đạt trên 3 tỷ đồng/năm. HTX cũng đang đẩy mạnh khâu sơ chế nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, mở cánh cửa vào các siêu thị, nhà hàng cao cấp.
Hưng Nguyên
