Dù trải qua nhiều đợt dịch bệnh, nhưng trang trại lợn của HTX luôn ổn định với trên 300 lợn nái, xuất ra thị trường hơn 1.000 lợn thương phẩm/lứa, 3.000 lợn giống/năm, đạt doanh thu hàng chục tỷ đồng/năm.
Ứng dụng công nghệ vào chăn nuôi
Trang trại chăn nuôi lợn của HTX Minh Lộc nằm trên diện tích rộng 6ha, cách xa khu dân cư nên rất thuận tiện cho việc chăn nuôi. Ông Trương Xuân Bính, Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc HTX cho biết, HTX đã có trụ sở làm việc 2 tầng được xây dựng khang trang. Đặc biệt, cách trụ sở không xa là hệ thống chuồng trại quy mô, hiện đại, đủ cho hàng trăm con lợn sinh sống và phát triển, từ đó đáp ứng nhu cầu về lợn giống, lợn thương phẩm của thị trường.
Để bảo đảm chất lượng, chuồng nuôi được xây kiên cố, trang bị hệ thống điều hòa không khí, máy nghe nhạc, quạt thông gió, quạt khử mùi, bể tắm, hệ thống nước uống tự động, hầm biogas xử lý chất thải gần 2.000m3, hệ thống báo nhiệt độ để tiện điều chỉnh theo thời tiết được bố trí khoa học. Tất cả đều được xây dựng khép kín nên vận hành rất thuận lợi, hiệu quả.
Hàng ngày, lao động trong HTX thực hiện quét dọn, thay nước uống, nước tắm, thực hiện các biện pháp phòng bệnh, theo dõi lịch tiêm phòng và ghi chép vào sổ cẩn thận. Chất thải cũng được thu gom theo hệ thống khép kín và xử lý cuối ngày nên không gây mùi khó chịu và không ảnh hưởng đến môi trường.
Chuồng trại được dọn dẹp thường xuyên để bảo đảm vệ sinh môi trường. |
Trong khẩu phần ăn và nước uống, HTX bổ sung thêm men vi sinh để tăng sức đề kháng cho lợn. Nguồn thức ăn cũng được phối trộn với cám gạo, ngô, bột cá, đậu tương để lợn dễ tiêu hóa và hạn chế dịch bệnh. Từ đó, trong suốt quá trình chăn nuôi, HTX không phải sử dụng thuốc kháng sinh cho đàn lợn.
Với phương pháp chăn nuôi không gây ô nhiễm môi trường, nhờ chuồng trại khép kín cùng hệ thống hầm biogas nên chuồng nuôi luôn sạch sẽ, thông thoáng. So với các mô hình chăn nuôi khác trên địa bàn thì mô hình chăn nuôi của HTX Minh Lộc được đánh giá là thân thiện với môi trường hơn.
Trước đây, việc chăn nuôi của hầu hết các hộ dân chưa chú trọng đến công tác đảm bảo vệ sinh môi trường, nước thải từ chăn nuôi quá nhiều, cộng thêm hệ thống hầm biogas, hầm xử lý nước thải chưa đảm bảo nên gây ô nhiễm môi trường, lợn có nguy cơ dịch bệnh cao. Còn hiện nay, với việc nuôi lợn theo hướng khép kín của HTX Minh Lộc có thể làm giảm tối đa mùi hôi và ít gây ô nhiễm môi trường.
Theo Liên minh HTX tỉnh Hà Tĩnh, mô hình chăn nuôi lợn hiện đại, kết hợp hệ thống biogas của HTX Minh Lộc đang phát huy hiệu quả bảo vệ môi trường rất tốt. Với phương pháp mới này, phân và nước tiểu của lợn được tiêu hủy hầu như gần hết, số ít còn lại sẽ được đưa vào hầm biogas xử lý tiếp nên nhiều người gọi đây là phương pháp chăn nuôi không chất thải.
Mô hình này ban đầu sẽ tốn chi phí nhiều hơn nhưng lại tiết kiệm sức lao động và nâng cao năng suất nên bảo đảm nguồn thu cho thành viên theo hướng bền vững.
Tạo thương hiệu “lợn sạch”
Hiện nay, đàn lợn của HTX không chỉ lớn nhanh, chất lượng thịt tốt mà còn tạo ra một thương hiệu “lợn sạch”. Vì vậy, tư thương, doanh nghiệp đến tận trang trại để thu mua với số lượng lớn nên đầu ra được ổn định. Khách hàng luôn đánh giá cao sản phẩm của HTX, đồng thời còn cam kết làm ăn lâu dài.
Hoạt động hiệu quả giúp mang về doanh thu hàng chục tỷ đồng mỗi năm cho HTX. Thành viên và người lao động cũng được bảo đảm thu nhập từ 6-14 triệu đồng/tháng, tùy vào vị trí làm việc.
Khu vực nuôi lợn được tách biệt theo tháng tuổi để thuận tiện chăm sóc. |
Ông Trương Xuân Bính cho biết thêm, để có thể đứng vững trước nhiều rủi ro và đạt được kết quả như ngày nay, Ban giám đốc HTX đã phải tự bỏ tiền túi sang Hàn Quốc, Trung Quốc, Lào học cách nuôi lợn công nghệ cao. Mọi người cũng xác định, muốn phát triển bền vững, bên cạnh lợi nhuận phải coi trọng bảo vệ môi trường. Ngoài xây chuồng trại theo tiêu chuẩn châu Âu, HTX không ngần ngại chi hàng tỷ đồng đầu tư hệ thống xử lý chất thải theo công nghệ mới.
Với định hướng rõ ràng, HTX Minh Lộc luôn đứng vững trước mọi biến cố. Nếu như nhiều cơ sở chăn nuôi lợn ở Hà Tĩnh lao đao, thua lỗ vì đợt những đợt giá chạm đáy do dịch bệnh thì HTX Minh Lộc vẫn trụ vững và phát triển.
Tùng Lâm