|
Sản xuất rau sạch theo chuẩn VietGap ở HTX Vân Côn
Trong bối cảnh tình trạng rau bẩn, rau không rõ nguồn gốc xuất xứ đang “phổ biến” trên khắp thị trường, gây tâm lý hoang mang cho người tiêu dùng (NTD) trong việc chọn lựa các sản phẩm rau sạch, HTX nông nghiệp Vân Côn là một trong những vùng trồng rau ven đô của Tp.Hà Nội, đã chủ động trong việc áp dụng KHCN vào sản xuất rau sạch theo tiêu chuẩn VietGap để đáp ứng cho nhu cầu của NTD, góp phần làm sạch môi trường.
Hướng đi mới từ VietGap
Theo số liệu của UBND xã Vân Côn, toàn xã hiện có khoảng 40ha rau được trồng và sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap, mỗi năm đưa ra thị trường hàng nghìn tấn rau củ quả các loại, tổng doanh thu đạt 8 tỷ đồng/năm.
Ông Nguyễn Văn Hải - Giám đốc HTX, cho biết: “Sản xuất rau sạch ở Vân Côn được tổ chức quản lý khép kín từ khâu sản xuất đến nơi tiêu thụ, gắn với xây dựng thương hiệu. Các thành viên của HTX được trang bị những kiến thức, kỹ năng cơ bản về các quy trình kỹ thuật chăm sóc rau an toàn dựa trên 4 tiêu chí kỹ thuật cơ bản, là: sản xuất đúng tiêu chuẩn kỹ thuật; bảo đảm ATTP, không có hóa chất, không nhiễm khuẩn hoặc ô nhiễm vật lý khi thu hoạch; bảo đảm môi trường an toàn; gốc sản phẩm rõ ràng từ khâu sản xuất đến tiêu thụ. Từ đó, HTX đưa ra thị trường những sản phẩm sạch, đáp ứng được các tiêu chí về VSATTP.
Bà Nguyễn Thị Hường - thành viên của HTX, chia sẻ: “Trước đây, chúng tôi trồng rau chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, chưa biết áp dụng quy trình khoa học vào sản xuất, vì vậy trồng rau phải mất 2 - 3 tháng mới cho thu hoạch, năng suất và sản lượng bấp bênh. Từ khi được HTX triển khai áp dụng mô hình trồng rau sạch theo quy trình chặt chẽ từ khâu chọn giống đến gieo trồng, tưới tiêu, sử dụng thuốc BVTV mà thời gian thu hoạch đã được rút ngắn xuống còn 25 - 30 ngày, giảm được nhiều chi phí và chất lượng rau lại được bảo đảm hơn, doanh thu đạt trên 200 triệu đồng/ha/năm”.
Từng bước xây dựng thương hiệu
Theo bà Hường, nhờ áp dụng quy trình sản xuất rau sạch theo chuẩn VietGap mà các thành viên của HTX đã được nâng cao ý thức trong việc bảo vệ môi trường, từ việc thu gom bao bì, vỏ thuốc bảo vệ thực vật từ chính nơi sản xuất, rau sạch sẽ góp phần chinh phục niềm tin của NTD và nâng cao thu nhập, tạo điều kiện cho xã viên yên tâm sản xuất.
Theo đánh giá của bà Nguyễn Thị Hiên - Chủ tịch Hội Nông dân xã Vân Côn, từ khi HTX áp dụng trồng rau theo đúng tiêu chuẩn, nhiều thương lái đã về tận vườn để thu mua, rau trồng đến đâu đều được tiêu thụ hết, nhờ vậy mà giá bán đã tăng lên đáng kể, đời sống của người dân xã ngày càng được cải thiện. Sản phẩm rau sạch Vân Côn không những đã có mặt ở các hệ thống nhà hàng, siêu thị ở trung tâm Tp.Hà Nội, mà còn được tiêu thụ ở các tỉnh lân cận.
Ông Nguyễn Văn Sơn - Chủ tịch UBND xã Vân Côn, đánh giá việc sản xuất rau sạch theo mô hình VietGap ở HTX Vân Côn đã mang lại hiệu quả kinh tế, tăng thu nhập cho người dân, đóng góp phần quan trọng vào việc cán đích NTM của địa phương.
Tuy nhiên, theo ông Sơn, để phát triển một cách bền vững, chủ động sản phẩm đầu ra cho thương hiệu rau sạch Vân Côn, cần phải tạo ra sự liên kết chặt chẽ giữa HTX với các DN trên địa bàn trong việc chủ động về mặt đầu ra cho sản phẩm.
Trước mắt, chính quyền xã đã phối hợp với tổ chức phi chính phủ YWAM (Mỹ) trong việc triển khai dự án hỗ trợ chuyển giao KHKT, mở các lớp tập huấn cho người dân trong việc chăm sóc rau bằng phân bón và thuốc trừ sâu vi sinh, đầu tư vốn, giống để người dân có thể mở rộng quy mô, diện tích rau sạch để cung ứng cho thị trường. “Tuy chỉ là bước đầu, nhưng đây cũng chính là điểm tựa để HTX Vân Côn đẩy mạnh sản xuất - xây dựng thương hiệu” - ông Sơn nhấn mạnh.
Mô hình sản xuất rau sạch theo chuẩn VietGap ở Vân Côn đã mang lại hiệu quả cao trong việc thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương, góp phần quan trọng vào việc bảo vệ môi trường. Với số dân hơn 7 triệu người, Tp.Hà Nội là thị trường đầy tiềm năng.
Với nhu cầu sử dụng các sản phẩm rau sạch ngày càng cao là thời cơ và cũng là thách thức của người dân Vân Côn trong việc chinh phục niềm tin từ chính khách hàng. Thiết nghĩ, mô hình này cần được nhân rộng trong bối cảnh vấn đề vệ sinh ATTP đang nhức nhối như hiện nay.
Nguyễn Hiếu
